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每一道都是赞不绝口,冬瓜焖鸭的做法步骤

2019-09-28 16:26栏目:美食中心
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步骤1

大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜,加盐,翻炒均匀后,小火焖至冬瓜熟。

红烧鸭翅

烹饪步骤

冬瓜,鸭子半只,青红椒,生抽,老抽,料酒,姜,葱,八角,花椒,桂皮,丁香,陈皮。

3、下入鸭翅,转大火,将鸭翅平铺在锅底,煎好一面后翻面,将鸭翅的两面煎至微微的焦黄;

鸭肉 半只 盐 1-2勺
朝天椒 4个 干红辣椒 4个
小葱 5条 姜 6块
大蒜 5个 花椒 适量
桂皮 适量 八角 4-5个
香叶 5片 酱油 适量
生抽 适量 耗油 适量
料酒 适量

夏天到来我们都非常的口渴,那么吃吃冬瓜闷鸭肉,可以很好的解馋还解暑。

孜然鸡翅

1,鸭肉切小块,放盘子用料酒,生抽腌制十分钟左右。姜切块,葱切段,大蒜剥皮,朝天椒切段。干辣椒,花椒,桂皮,八角洗好备用。2,大火烧热锅放点盐导入花椒,八角,桂皮,蒜,姜爆炒出香味再倒入鸭肉爆炒一会后加点耗油,生抽,调料炒会儿后假如水,漫过鸭肉,大火煮至收汁。3。最后起锅前假加入葱小炒会装盘。

注意事项

3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;

食材清单

冬瓜焖鸭的做法步骤_夏日养生解馋菜 夏天到来我们都非常的口渴,那么吃吃冬瓜闷鸭肉,可以很好的解馋还解暑。 冬瓜焖鸭食材 冬瓜,鸭子半只,青红椒,生抽,老抽,料酒,姜,葱,八角,花椒,桂皮,丁香,陈皮。 冬瓜焖鸭方法/步骤 1、将鸭肉

莴笋烧鸭块

图片 1

热锅内放入少许油,放入鸭块,炒至鸭块变色出油。

2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;

锅内放入适量水,凉水放入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,焯烫至鸭块变色后捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干水分。

5、放入姜片、大蒜、葱结、香叶、干辣椒、盐,倒入热水,大火烧开后转小火煮约20分钟;

放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒。​

1.姜切丝,蒜切末备用;

​再加入青红椒块,大火翻炒时青红椒块熟即可。​

2.生姜去皮,切片;

放入料酒、老抽、生抽,炒匀上色。

4、下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色;

图片 2

6、打开锅盖,将汤汁收浓一些后即可出锅。

加入没过锅中鸭块的热水,盖上锅盖,

2、热锅中放少许油,下鸭块与姜片,大火爆炒至鸭块出油表面有微微的焦黄;

炒鸭肉时要少放油,中小火慢慢翻炒至鸭肉收缩出油。

6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。

冬瓜焖鸭食材

5.加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块;

材料:鸭子、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片、大蒜各适量。

冬瓜焖鸭方法/步骤

图片 3

青红椒是为了点缀一下,家里没有就可以不放哈。

5、电压锅内放入适量的水,再摆入蒸架,将装有山药与鸭块的碗放在蒸架上,再放入葱结,盖上锅,30分钟后待锅内泄压后开盖取出即可。

喜欢辣味的,可以放些干红椒哦。

材料:鸡腿,板栗,葱,姜,八角,香叶,盐,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味精,白糖

1、将鸭肉洗净沥干,斩成块;2、

4、下入焯烫好的鸭块,转大火爆炒至鸭块出油;

生姜切片,葱切段,青红椒切块。

图片 4

老鸭蒸山药

图片 5

1、老鸭子斩成块;山药去皮,切成滚刀块后放入水中浸泡待用;

1.鸡腿洗净切块;板栗洗干净;葱切段;姜切片。

4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;

图片 6

1、鸭子斩件;莴笋切成块,生姜切片,大蒜拍松,葱切段;郫县豆瓣酱剁碎,八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净剪成两截后去籽;

2.葱姜炒出香味,下入八角、香叶、鸡块,炒至断生,加板栗、料酒、盐、酱油、白糖、蚝油、 胡椒粉、高汤

6、加入适量的热水,大火烧至微沸时用汤勺将浮沫舀出;

1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干,从关节处切开,中翅部分再划上两刀以便入味;八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;草果洗净用刀拍破;生姜切片,大蒜去皮;

4、将山药块放入耐热的大碗底,再舀入炒好的鸭块,待用;

5、放入干辣椒、生姜、大蒜、料酒,炒匀;

3、下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油;

图片 7

图片 8

做法:

做法:

4、放入两小勺料酒,炒匀;

做法:

2、净锅置于火上,下入鸭皮煎出油,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味;

3、加入适量的盐与料酒,炒匀;

材料:老鸭子一只、山药300克、生姜、料酒。

4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;

9、放入葱段及生抽,炒匀后倒入水淀粉,炒匀勾薄芡即可。

2、将锅置于火上,放入适量的水烧开,加入少许料酒后下入鸭块,焯烫至鸭块变色后用漏勺捞出沥干待用;

8、下入莴笋,炒匀后煮约3分钟;

5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

做法:

3.小火烧15分钟,加味精调好口味。

红烧鸭块

做法:

6、再放入郫县豆瓣酱、鸡精、盐、少许白糖,炒匀;

3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁;

做法:

5.煮饭键跳起,闷一会即可。

3、热锅放油,下入八角、桂皮、花椒,小火将其爆出香味;

7、加入适量的开水,盖上锅盖,小火煮约20分钟;

3、下入处理好的鸭块,转大火将其炒至变色出油;

1、鸭子洗净沥干,鸭肉斩件,八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花;

5、再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精,炒匀至鸭翅上色;

7、盖上锅盖,转小火煮约30分钟;

材料:鸭翅300克、八角2颗、桂皮2小块、干辣椒4个、草果1个、大蒜2瓣、花椒约10颗、生姜、老抽、鸡精、蚝油、料酒。

2、热锅放油,下入八角、桂皮、花椒,小火将其爆出香味;

图片 9

做法:

栗子鸡

做法:

8、打开锅盖,将汤汁收浓一些即可。

1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

4、下入两小勺料酒,炒匀后再下入两小勺老抽,炒匀上色;

豉油鸡

2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐;

图片 10

1、鸭子斩成块,锅中放水,下鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲净捞出待用;

图片 11

5、放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟,下入葱花炒匀即可。

4.期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;

3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键;

做法:

材料:鸭子、莴笋一根、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒。

材料:鸭子600克、啤酒一罐、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、鸡精、料酒。

电饭煲三杯鸡

2、锅内放少许油,下入八角、桂皮、冰糖,小火炒至冰糖基本融化;

1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头,姜片,白糖拌匀成腌汁;

啤酒鸭

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