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孙子爱吃身体棒,野生熟菌粉煮萝卜的做法

2019-11-24 09:39栏目:美食中心
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食材明细

2、三黄鸡洗净切成块状,加料酒、酱油、姜葱丝、白胡椒粉、半茶匙鸡粉、盐调味,腌制10分钟左右;

主料

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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辅料

  • 图片 21白萝卜去皮洗净后滚刀切成小块。葱白切小段。
  • 图片 32香葱切成葱花备用。
  • 图片 43炒锅倒油烧热,下葱段炝锅。
  • 图片 54放入萝卜块翻炒几下。
  • 图片 65倒入适量热水煮沸,用中小火煮熟萝卜。
  • 图片 76萝卜煮熟后放入适量盐和半匙野生菌熟菌粉煮一分钟即可关火。
  • 图片 87把煮好的萝卜舀入汤碗中,撒上一些葱花即可食用。

做法:

图片 9

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热油锅,放入花椒和干辣椒爆香,再放葱姜蒜,炒香。

“米线是一种大米制作的食品,也是云南人餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线,但各人的喜爱不同,米线的汤料也就不同,鸡肉、猪肉、牛肉、豆汤等,今早的早餐就是鸡汁米线,鸡是农家的老母鸡,有点肥,但这样煮出来的鸡汤最香。鸡汤是前一晚煮好存冰箱里的,这样早晨做早餐又简单又快捷。”

主料

鱼洗净斩块,用剁椒腌渍。如果剁椒不够多,要适当放点盐。腌半个小时。

小窍门吃米线时可按个人口感放入酱油、油辣椒、花椒粉等。

辅料

3、热锅下油把姜丝爆香,接着放入虾仁和胡萝卜丝翻炒一会儿,再加焯过水的菌菇继续翻炒一分钟左右。

  • 适量
  • 一块
  • 草果1个
  • 野生菌熟菌粉适量
  • 葱花适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱段适量
  • 香葱适量

用料:香菇:5朵、白玉菇:150g、蟹味菇:150g、红萝卜丝:适量、鸡蛋:2个、葱花:适量、姜丝:适量、盐:适量

  • 土鸡半只
  • 米线500克

“野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品,采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成,在任何菜肴中使用,都会使菜品香味浓郁,充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。今天用它煮了萝卜汤味道却比排骨煮的还香浓,白萝卜有可以促进消化,还能健脾补气。”

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鸡汁米线的做法步骤

  • 白萝卜400克
  • 野生菌熟菌粉半匙

主料:三黄鸡500克,水淀粉2汤匙,纯菜油;

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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香煎五花肉

  • 图片 121把鸡肉从冰箱里取出来解冻后砍成小块。鸡身上的油切在一旁备用。
  • 图片 132草果用刀背拍散,姜洗净切碎备用。
  • 图片 143把鸡油放入炒锅里炼出油来,鸡油炼出来后分别放入草果和姜煸出香味。
  • 图片 154放入鸡肉翻炒一会,翻炒至水分干。
  • 图片 165倒入一些开水煮沸。
  • 图片 176放入一些盐和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小时。
  • 图片 187准备一些米线。
  • 图片 198把米线放入大碗,浇上煮好的鸡汤,撒上一些葱花即可食用。

野生熟菌粉煮萝卜的做法步骤

1、五花肉放入冰箱冷冻1小时,取出切薄片。

小窍门炒过的萝卜一定要用热水煮,这样萝卜熟得更快。

辣子鸡

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食材明细

5、重新洗锅放油,中小火炒香花椒和辣椒,放入葱姜炒香,放炸好的鸡块,加料酒翻炒;

1、把鸡蛋搅散,热锅下油把鸡蛋煎熟后捞出备用。

配料:干辣椒100克,花椒10克,生姜1块,大葱半根,料酒1汤匙,鸡粉1茶匙,白胡椒粉1茶匙,糖1茶匙,芝麻,香油半汤匙,盐;

3、在腌制好的鸡肉里,加,水淀粉,抓匀。

原料:五花肉250g、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙。

4、锅里倒油,油七成倒鸡块,炸至断生捞起,沥油;

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1、大葱切段,生姜切片,干辣椒切成短截,备用;

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3、平底锅烧热后,刷薄薄一层色拉油,把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟,吃的时候用生菜叶卷着即可。

三鲜菌菇汤

准备葱姜蒜,花椒和干辣椒。

做法:

2、1汤匙蚝油、1汤匙海鲜酱、1汤匙料酒调匀成蜜汁腌料,放入切好的五花肉片,拌匀,装入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制一晚上。

2、把各种菌菇放到锅里焯水,两分钟后捞起控干水分备用。

辣子鸡的做法:

鱼块蒸好后倒掉盘子里的水份。

大火将水烧开,将装鱼块的盘子放入锅中,尽量将腌鱼的剁椒放在鱼块上面,蒸10分钟。

6、炒至鸡肉油亮时,加白糖、鸡粉、香油炒匀关火。

将葱姜蒜干辣椒花椒连油一起淋在蒸好的鱼块上……尽量淋得均匀一点

4、加入3大碗开水转大火煮5分钟,之后加入煎好的鸡蛋煮1分钟,再放一点盐适当的调味,撒上葱花、或者香菜即可出锅。

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