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让亲属食欲大开,韩式才鱼盖浇饭的做法

2019-10-31 19:43栏目:美食中心
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食材明细

  • 蒜末1大勺
  • 1大勺
  • 韩式辣酱1茶勺
  • 适量
  • 海鲜酱油1大勺
  • 1/2茶勺
  • 鱼露1/2茶勺
  • 鸡精少许
  • 香油少许
  • 水淀粉1大勺

6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。

配料

食材明细

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

  • 青椒2个

主料

1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。

  • 鱿鱼1条

图片 1

辅料

4张图片

3、青菜头焯水,捞出控干后,加少许盐与鸡精腌制入味

图片 2

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

食材:猪尾巴、胡萝卜、色拉油、食盐、鸡精、葱姜蒜、八角、花椒、老抽、香叶、白糖、小葱

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

图片 3

食材:青菜500g、香菇100g、猪肉150g、盐少许、老抽1勺、姜适量、大蒜半头、鸡精少许

2张图片

6、调入少许的盐与鸡精,煮开后后一层薄芡

柿炒猪心的做法步骤

配料

花样香菇青菜

  • 图片 41青椒和猪心都清洗干净
  • 图片 52把柿子压成酱,加入一茶勺酱油和一小勺韩式辣酱搅拌均匀
  • 图片 63把猪心切片,放少量的黄酒和生粉静置十几分钟
  • 图片 74青椒切成丝
  • 图片 85炒锅倒入油烧至7成热
  • 图片 96倒入猪心片,爆炒一下
  • 图片 107倒入柿子酱
  • 图片 118再倒入青椒一起煸炒
  • 图片 129最后加入少量的盐和鸡精进行调味便可出锅

韩式鱿鱼盖浇饭的做法步骤

2、吸千虾仁上的水份,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟即可。

主料

辅料

1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;姜洗净、去皮、切片;葱洗净、切段;大蒜去皮、洗净备用。

  • 酱油一茶勺
  • 韩式辣酱一茶勺
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 图片 131准备原料。
  • 图片 142将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。
  • 图片 153鱿鱼收拾干净,切成0.5厘米见方的粒备用。
  • 图片 164锅中倒入植物油烧热,下葱蒜末炒香,然后倒入白芝麻炒香。
  • 图片 175再倒入韩式辣酱炒匀。
  • 图片 186倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀。
  • 图片 197然后倒入适量清水。
  • 图片 208加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
  • 图片 219煮约1分钟,将黄瓜粒倒入锅中搅匀。
  • 图片 2210加少许鸡精调味,然后用水淀粉勾芡。
  • 图片 2311再淋入香油提味即可。
  • 图片 2412将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。

4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。

  • 柿子2个
  • 猪心一个
  • 胡萝卜适量
  • 黄瓜适量
  • 白芝麻适量
  • 清水适量

食材:扇贝肉、葱段、姜片,韩式辣酱3勺、蚝油1.5勺、蒸鱼酱油1勺,料酒2勺、糖2勺和米醋半勺、水淀粉

小窍门汤汁要稍微多一些,这样浇在饭上才好吃;黄瓜粒要最后再放入锅中,而且不要煮的太久,否则黄瓜的清香味就没有了;如果用海鲜汤、鸡汤或者高汤来制作就更香了。

图片 25

2.将猪尾上的猪毛拔除,放入滚水川烫至熟后取出泡凉,以刀将表面刮干净,最后以清水洗净,分切成小段备用。

图片 26

做法:

5、倒上老抽翻炒均匀后,加入适量的水

做法

做法

炒扇贝肉

5、加入虾仁迅速炒匀,临起锅前加入腰果搅拌均匀即可食用。

图片 27

4、热油锅,放入肉丁炒至变色后,倒入姜蒜与香菇

7、出锅,装入青菜中即可

2、倒入扇贝焯熟,沥水备用。

4.炒锅中倒入1大匙油烧热,放入作法1爆香,再加入所有调味料与猪尾大火煮开,改小火煨烧30分钟至入味,最后改大火将汤汁收干即可盛盘

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

图片 28

3.锅中倒入足够的油烧热,放入作法2猪尾,以中火炸至外皮金黄,捞出沥干油分。

青椒炒鸡腿肉

4、重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精葱姜,翻炒即可。

3、3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁。

红烧猪尾

1、香菇洗净切丁,大蒜、姜切丁

西芹腰果虾仁

3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

做法:

5、立刻把步骤3调好的味汁倒入翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡出锅。

1、鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗备用即可。

食材:鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少

4、下姜丝炒香,倒入扇贝。

2、把整颗青菜头切断,然后稍微修剪成花型

做法:

1、锅中倒入足量凉水,放葱段、姜片,一小酒盅的白酒,以大火烧开。

3、锅内热油,三成热时,下入虾仁,翻炒即可。

许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

食材:鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。

7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐,糖炒匀即可。

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