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蒜香蛏子蒸粉丝,美食食谱

2019-12-13 07:14栏目:美食大全
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肉炒土豆片

3张图片

食材明细

材料:

“我可以说是不折不扣的土豆控,在我看来土豆不管怎么做都很美味,今天做的这个小菜很简单,但是味道真心赞,蒜片爆油锅,土豆条翻炒后加了老抽上色,味极鲜调味,加水焖煮片刻,出锅撒上葱花和小米辣提味,葱香、蒜香、酱香,加上一点点小米辣的辣味,吃起来回味无穷~”

主料

五花肉、土豆、红尖椒、葱段、油、盐、生抽

食材明细

  • 土豆适量

做法:

主料

辅料

1.五花肉切片,土豆切片,泡水去淀粉,沥干水分,小红尖椒葱切小段。

  • 土豆澳门威斯尼斯人网址,2个
  • 小葱澳门威斯尼斯人官方网站,1-2根
  • 大蒜2瓣
  • 小米辣1个
  • 小米辣适量
  • 葱花适量
  • 蒜米适量
  • 酱油适量
  • 盐巴适量
  • 花椒面适量

2.起锅烧油,放入五花肉,炒熟后,出锅。

辅料

3.锅中留底油,放入土豆片,慢慢煎炒至成熟。

  • 老抽适量
  • 味极鲜适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

4.下五花肉和土豆片翻炒均匀,放入小红尖椒。

麻辣土豆的做法步骤

5.加入生抽、盐、葱段炒匀即可出锅。

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 澳门威斯尼斯人网址 41把土豆切条用油炸出来。
  • 澳门威斯尼斯人网址 52把小米辣,蒜米,葱花准备好。
  • 澳门威斯尼斯人网址 63把调料一一放上,搅拌均匀就可。

南瓜栗香炖鸡

香焖土豆条的做法步骤

材料:

  • 澳门威斯尼斯人网址 71食材如图。
  • 澳门威斯尼斯人网址 82小葱洗净切葱花,小米辣洗净切成辣椒圈,大蒜去皮洗净切薄片。
  • 澳门威斯尼斯人网址 93土豆去皮洗净切成条。
  • 澳门威斯尼斯人网址 104炒锅上火,加适量油,油稍热后下入蒜片炒香。
  • 澳门威斯尼斯人网址 115放入土豆条翻炒。
  • 澳门威斯尼斯人网址 126加少许老抽上色,适量味极鲜提味。
  • 澳门威斯尼斯人网址 137加适量水,加盖焖2-3分钟。
  • 澳门威斯尼斯人网址 148还剩一点水分的时候调入适量盐和糖翻炒均匀,加盖再焖一分钟左右。
  • 澳门威斯尼斯人网址 159撒上葱花和辣椒圈,关火,翻炒均匀出锅~

熟鸡胸肉、南瓜、熟栗子仁、黑胡椒粉、盐、油、洋葱、蒜、水、鸡汤、燕麦片、酱油、香油

小窍门1、土豆切条后不用过水洗去淀粉,有土豆淀粉最后一点汤汁会比较浓稠,拌饭是极好的。
2、喜欢吃咔嚓土豆就少焖一会儿,喜欢吃面面的土豆就多焖一会,时间自己调整就好。

做法:

1.南瓜去皮、去瓤,切成小块,熟鸡胸肉撕成小块。

2.南瓜放入烤盘,加入黑胡椒粉、盐、油,混合均匀,放入烤箱180度烤20分钟。

3.洋葱和蒜分别切成片。

4.锅内放入适量油,油烧热后,加入洋葱、蒜,爆出香味。

5.再倒入南瓜,翻炒出香味。

6.加入适量清水、鸡汤、燕麦片,大火煮开。

7.再加入少许酱油,盖上锅盖,小火焖煮10分钟。

8.放入撕好的鸡胸肉、栗子仁,大火煮开后,滴入少许香油即可。

双椒金针菇

材料:

金针菇、小米辣、大蒜、青线椒、生抽、盐、糖、醋、油

做法:

1.金针菇去除根部,洗净。

2.起锅烧水,放入金针菇,上汽后,蒸8分钟。

3.小米辣、大蒜切碎。

4.金针菇蒸出的水不要倒掉,留着备用,金针菇捞出装盘。

5.炒锅烧油,加入小米辣、蒜末爆香。

6.加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁烧开。

7.淋在装盘的金针菇上,撒上香葱、青椒碎即可。

蒜香蛏子蒸粉丝

材料:

蛏子、粉丝、蒜、红甜椒、姜、蚝油、盐、白糖、小葱、酱油、味精、香油、米酒、鱼露

做法:

1.粉丝用温水泡发,沥水装盘。

2.蛏子用水洗净后,放入盐水中,泡2小时。

3.起锅烧水,放入蛏子,焯烫30秒,取出洗净后,留一半壳,依次摆在粉丝上。

4.红椒切末备用。

5.热锅冷油,倒入蒜、姜,小火炒香。

6.加适量水,加蚝油、白糖、酱油、鱼露,烹入米酒,中火熬煮5分钟,关火倒入碗中备用。

7.将调味汁均匀的倒在蛏子上,蒸锅上汽后,放入,大火蒸8分钟。

8.取出,加入香油,撒上葱花即可。

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