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虾仁的营养价值,虾的营养价值

2019-11-01 10:13栏目:美食大全
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  • 日本豆腐2根

食材明细:虾适量、姜适量、葱适量

鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好,烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟,备用。

  • 图片 11材料图虾和日本豆腐。
  • 图片 22材料图净鱼肉。
  • 图片 33把虾洗净,去头去尾。
  • 图片 44剥去虾壳,取虾仁并去掉虾线,然后用清水清洗干净。
  • 图片 55把鱼肉洗净,切成小块放入碗中,再加入洗好的虾仁,调入1/2汤勺的料酒和几粒食盐,以及葱、姜。抓匀腌制片刻。
  • 图片 66日本豆腐取出,去掉头尾,各一分为三。
  • 图片 77把豆腐的中间挖空,成一个小碗形。
  • 图片 88再把腌制好的鱼虾剁成较粗的肉糜。(要有颗粒形,不要剁得很烂)
  • 图片 99加入半汤勺的水淀粉,顺同一方向搅拌至上劲。
  • 图片 1010先把虾仁和鱼肉做成椭圆形的小丸子,装入豆腐中,边装边整形,轻轻按压,使其能完全和豆腐吻合,然后把表面抹光滑。
  • 图片 1111做好以后放入开水锅中蒸5分钟左右至熟。
  • 图片 1212盘子里的原汤倒入锅中,加入少许水淀粉勾成薄芡,淋于菜盘中,然后撒上少许香葱末增味与点缀即可。

虾也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾,主要分为淡水虾和海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。

黄瓜洗净,去除瓜瓤,切丁。

2:虾本身是咸的,日本豆腐也是咸的,所以盐的用量要酌情添加。以免太咸。

护发

虾仁的热量

1:此菜都是本身十分鲜美的食材,所以不用加味精,以免破坏海鲜原本的鲜味。

清炒虾仁

虾仁的储存方法

““冬令进补,开春打虎”,但并不是说要一直不停的往鸡鸭牛羊吃。必须从根本上保证营养的全面,从而达到全方位的进补。冬天属水,而人体的肾也属水,到了冬季,肾较易受到伤害,故而冬季也应补肾。
虾的营养丰富,肉质松软,易消化。含有丰富的蛋白质以及镁、磷、钙等,不但对小儿、孕妇尤有补益功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾味甘、咸、性温。有补肾壮阳,养血固精、益气滋阳、化瘀解毒、增强免疫等功效;熟食能温补肾阳,凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,都可将其作为食疗补品。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用,同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用,但宿疾者、正值上火之时不宜食虾,体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人也不宜吃虾,另外虾为动风发物,故患有皮肤疥癣者忌食。
而素有“植物肉”之称的豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效。含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起摄入动物性食品或鸡蛋来补养、健脑,豆腐都有极大的优势,而且豆腐在健脑的同时,所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。另外豆腐是植物性食物中含蛋白质最高的,甚至比肉类还要高,容易被人体吸收。是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;
但豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量却非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者相结合,可使人体对钙的吸收率提高。两者的搭配可取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。
海洋明珠—配以豆腐、虾仁、鱼肉相结合,采用蒸煮方式烹饪而成,更好的保持了原汁原味。此菜外形美观、味道鲜美;豆腐嫩滑,虾仁清脆。味美而养生。适合全家老少齐分享。”

捞出腌好的虾,摆到盘中,撒上小葱和蒜末上蒸屉

虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后,加入一汤匙生的色拉油拌匀,用保鲜膜盖好,入冰箱2~4小时涨发。

图片 13

葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

水晶虾仁

2张图片

健脑

猪肉糜、鸡肉糜、虾仁一起放入搅拌缸,加入适量花雕酒。

主料

盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味。

  • 活虾150克
  • 鱼肉100克

总卡路里:93大卡

将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用。

食材明细

烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟;

在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。

配料

做法

锅内放适量油,烧热后,爆香姜米,加入虾仁、炒至变色,放入黄瓜丁翻炒均匀,加适量盐,鸡精调味,勾薄芡,加入腰果,淋入少许麻油装碟即可。

4:虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。所以不宜同时食用。

油爆虾

适宜人群一般人群均可食用。

小窍门诗心片语:

使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

消除“时差症”

材料:虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒

虾青素

3:虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以最好去掉。

  • 虾的营养价值
  • 虾的热量
  • 虾的功效与作用
  • 虾的做法大全
  • 食物相克表

豆腐一块,虾仁适量,鸡蛋清适量,食盐、葱、姜、料酒、生抽、香油、水淀粉、植物油适量。

海洋明珠的做法步骤

原料:鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油,葱白,干淀粉各10克,精盐3克

做法:

  • 葱姜适量
  • 料酒1/2汤勺
  • 水淀粉1/2汤勺 适量
  • 食盐适量

虾也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾,主要分为淡水虾和海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。 虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有 目录

虾仁的营养价值

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

虾的做法大全

虾仁200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

辅料

食材明细:虾适量、小葱适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、米酒适量

材料:

准备好食材。

通乳汁

虾的营养价值

凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。

略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

蛋白质

  • 猴头菇虾 二者搭配,含钙丰富,是哺乳妈妈催乳的理想食品,还可辅助治疗产后体虚症。
  • 菜花虾 二者搭配食用,营养更加丰富,保健功效也更强,尤其适合儿童食用。
  • 豇豆虾 二者搭配,具有理中益气、健胃补肾、调身养颜、和五脏、生精髓、止消渴的功效。
  • 香椿虾 具有养血固精、益气滋阳功效的对虾与香椿搭配,非常适合脾肾虚寒、阳痿、早泄者食用。
  • 腰果虾 二者都含有铁和铜,能帮助铁转化成带氧的血红蛋白,亮丽皮肤,丰润毛发,减轻关节炎的疼痛。
  • 辣椒虾 辣椒配以温补肾阳的小虾,可以增强人体免疫功能,维持大脑长期工作,还能开胃、消食、壮阳。
  • 燕麦虾 虾中牛磺酸的含量相当丰富,它可以护心、解毒;燕麦中杜晗维生素B6,有利于牛磺酸的合成。二者搭配,有助于人体健康。
  • 绿茶虾 二者搭配烹饪食用,可有效预防糖尿病合并动脉硬化。
  • 南瓜虾 南瓜中的维生素C与虾中的蛋白质搭配,能促进胶原蛋白合成,有助于预防黑斑和雀斑的生成,还有消除疲劳的作用。

功效虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

锅内热水,放入虾。

吃虾时不要大量喝啤酒

锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾的热量

虾仁豆腐

烧热锅内放油。

将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。

功效补肾壮阳,通乳,托毒。治阳痿,乳汁不下,丹毒,痈疽,臁疮。

中火煮至皮透明后,开盖,待水分收干后即可出锅。

牛磺酸

做法:

香菇,冬笋,葱白切片,火腿切条;

锅中倒入色拉油,烧至六成热的时候,放入涨发好的虾仁迅速滑散,至虾仁变色捞出沥油。

禁忌人群1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

猪肉、鸡胸脯肉、虾仁适量,水饺皮适量,食盐、葱、姜、花雕酒、葱油、白糖、植物油适量。

黄瓜洗净一切为二。

做法:

做法

虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

将虾去须、脚,洗净后下入开水锅内;

炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油即可出锅装盘。

锅中留底油少许。

加入适量葱姜水,适量葱头油,适量盐,少许糖增鲜,搅匀至肉馅上劲。

铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。

将火腿条横放于近虾尾的肉面上,撒少许干淀粉,由虾尾裹住火腿条,形成龙身虾尾的生胚;

平底锅内热适量油,将饺子排入锅内。

再加入姜片、葱花、花椒。

鸡蛋分出蛋清,放入虾,加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀,腌一会。

烤箱预热150度,中层,烤十分钟后翻面,再烤十五分钟。

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

烤虾

虾仁是中国南部地区食品常用的食物材料,它是新鲜海虾或河虾去壳而成,现代人更加要求要挑去虾肠的完只虾肉。常造出的菜式包括虾仁煎蛋、虾仁炒饭、扬州炒饭、鲜虾馄饨、鲜虾水饺及粤式点心虾饺等,长江三角洲地区除了常用新鲜河虾虾仁制作各种炒菜,如清炒虾仁、龙井虾仁以外,也常以虾仁制成各式浇头面,如虾仁面、虾腰面、虾蟹面、虾蟮面、三虾面等等。

用厨房纸吸干虾身上的水分。

锅中油热后,放入洋葱、青红椒丁翻炒均匀。

龙身凤尾虾

把米淘干净放入锅内,放适量的水煮。

将虾焯熟,捞出。

虾仁的做法大全

做法:

解冻方法

补肾壮阳,上乳汁,托毒。主治肾阳虚衰,阳痿早泄,性欲减退,腰膝酸软等;气血虚弱,体倦乏力产妇乳汁不下产后缺乳或无乳。

跳绳4分钟

放入虾翻锅,充分吸收汤汁装盘。

做法:

通乳生乳

宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

虾仁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

将牙签从尾部插至虾头,将虾拉直定型

另外,虾仁属于易熟食材,烹调时间不宜太长,时间过长也容易将虾仁炒得又老又小。

适宜人群一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

熬成自己想要的连稠度,加调味料即可。

虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

性温,味甘,归肝肾经。

虾仁鲜肉煎饺

病后调养

将虾洗净,剪开背部

虾仁怎么做好吃

摄入93大卡热量相当于做以下运动:走路24分钟

虾仁冬瓜汤

放少量盐。

虾仁粥

锅上火,锅里加适量的油,可以淹掉虾的量,油烧至6成热倒入虾(因为虾是活的,记得倒入同时用锅盖盖上一小会)火可以关稍微小一点。

患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

标准

含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

冬瓜去皮去瓤,切片,葱切段。

准备材料

虾仁炒饭

原料:新鲜河虾500克,盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾洗净,放淘米篮里沥掉水份。

虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。有弹性且多汁的虾仁常被认为是上品。

虾的功效与作用

材料:

进补应用

将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

胆固醇及其它

虾仁用清水浸泡漂洗干净,捞出摊在阴凉通风处沥干水分。

鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清

将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀。

将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

虾仁适量、腰果1碗、黄瓜1根、鸡蛋适量、色拉油、食盐、鸡精、姜、淀粉、江米酒、胡椒粉、麻油各适量。

在烧开之前,锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料;

优质虾仁有虾腥味,体软透明,用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性,无虾腥味或有碱味,将虾肉顺肠线剥开,臭味就较为明显。

姜切丝,葱切段。

跑步6分钟

含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

腰果虾仁

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

食用禁忌

健美操19分钟

材料:

肾阳虚衰,阳痿不举,举而不坚,精冷清稀,久不生育 虾米茶:虾米10克。将虾米放入小锅内,加人清水适量,用武火煮沸后即倒人搪瓷杯内,加盖闷泡20分钟。当茶饮用,茶饮完后嚼虾米,每日2剂。

市场上出售的虾仁,大多是速冻制品。因此,解冻方法是否科学,将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中,人们为快速解冻,有的用热水泡,有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明,这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧,也可以用微波炉解冻,效果也不错。

虾仁洗净用牙签挑去虾线。

虾仁含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

与虾「相克」的食物

虾仁和荷兰豆,提高营养价值

虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

做法:

让炒出来的虾仁又大有鲜脆,最好的方法是在虾仁洗净以后,用干净的纱布或厨房用纸包嚷住,充分吸干水分,这样可以避免炒的过程中虾仁缩水。

蒜蓉蒸虾

走路12分钟

做法:

将虾洗净,去壳挑去虾肠。

虾青素

如何挑选虾仁

与虾「搭配」的食物

新鲜虾仁需尽快食用,如需要保存,一般放在冰箱冷冻室即可。但需注意解冻方式。

蛋白质

甘氨酸

花生油10克,料酒,香油,高汤,精盐,味精以及香菇,冬笋,葱片稍炒,倒入过油虾,快速颠炒均匀装盘即可。

量单位热量

将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

搭配适宜

氨基酸

材料:

跳绳9分钟

将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。

祛脂降压

健脑、养胃

花生油炸至五成熟时将生胚过油,卷曲成龙身虾尾形时捞出;

优质虾仁炒煮时,个体丰厚,有韧度,不皱缩,很少有水分释出,且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时,即释出许多水分,体缩成渣糊状,有浓烈的怪异味。买冻虾仁要认真挑选。

迅速倒入碗芡翻炒。

一般人群均可食用

颜色变红迅速捞出待用。

很多人喜欢在吃虾时痛饮啤酒,医生提醒,吃虾时饮啤酒应适量。如果吃虾时大量喝啤酒会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时最好配以干白葡萄酒,其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

而后连汤一起离火装入碗中,冷却后盛入盆内即可。

加入适量热水至饺子的1/3处,立刻盖上盖子。

微量元素锌

虾仁去除砂肠,猪肉、鸡肉剁成肉糜。

葱切葱花。

虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。有弹性且多 目录

虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

虾仁和大白菜,防止牙龈出血解热除燥

另起锅,开火,倒很少的油放入姜丝葱段出香味,倒入5勺的生抽,白糖2小勺。(盐可放可不放,看使用的生抽咸淡度而定)

饺子皮中间放入适量馅料,包成型(只要收口捏紧,什么样子均可)。

调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

做法:

适用人群

含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

虾仁注意事项

肾阳虚衰,阳痿早泄,性欲减退,滑精遗尿以及女子崩漏,宫冷不孕 青虾炒韭菜:虾250克,韭菜100克。将韭菜洗净,切段;剪去虾之头足,挤出虾仁,冲洗后滤干。将菜油倒人锅内,用武火烧热后,倒人韭菜、虾仁葱段反复翻炒,待韭菜和虾仁炒熟后,放入味精,略炒停火。可当下酒菜,边饮酒,边吃菜。

虾仁是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

盐水虾

温补肾阳

硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。

方法:

提高免疫力

虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份,腌制的时候它就不容易附着腌料)。

  • 橙子虾虾富含钙,橙子含有鞣酸,先后食用会结成不易消化的鞣酸钙,易刺激胃,出现呕吐等现象。
  • 菠萝虾虾富含钙、菠萝含鞣酸,同食会使二者结合成不易消化的鞣酸钙,刺激胃而出现呕吐等症状。
  • 果汁虾在享受美味大虾时,最好不要同时喝果汁。果汁会使虾的腥味加重,不利于海鲜味道的散发。
  • 香菇虾虾容易引起过敏,而香菇又被列为气喘的引发物之一,二者不宜搭配着吃。

做法:

海水虾性温、味甘咸,归肾经;

锅中油热后,放入打好的鸡蛋,炒熟打散后盛出备用。

略炒迅速放入滑好的虾仁。

将粥熬成连稠度放入虾仁等材料,均匀的搅拌。

明目

大米100g、虾仁10g、香菇5g、玉米粒10g、空心菜10g、油、盐、鸡精适量。

食物相克表

虾仁洗净,香菇、玉米粒、空心菜洗净切末备用。

中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。

做法:

做法:

等捞出的虾温度降了一半,锅里重新开火,大火,油温升起来在倒入虾复炸一次。

虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

炸至虾弯曲变红,漏勺捞出。

粉碎机内加入葱、姜和少许水打碎,滤去葱姜渣,即为葱姜水。

虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

大火蒸10分钟关火即可

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

剔去中间爱出水的黄瓜籽。

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  • 孕妇可以吃虾仁吗
  • 虾仁注意事项

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。

摄入48大卡热量相当于做以下运动:

有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

洋葱、青红椒切丁备用。

加入少许盐、酱油和米酒将虾腌渍一刻钟入味

放入鸡蛋翻炒均匀。

不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

孕妇可以吃虾仁吗

将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。

每100克的虾仁仅含48大卡的热量。虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物,易于吸收,具有补肾壮阳、健胃的功效,腰果营养十分丰富,香美可口,并有一定的食疗作用,它可润肠通便,润肤美容,延缓衰老,补肾之功效。经常食用可以提高机体抗病能力。

虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

虾仁一般都采用滑炒的方式,这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。

虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。

锅内倒少许油烧热,放葱段爆香后放入冬瓜翻炒,加水、盐炖至冬瓜稍软一些时,加入虾仁再炖一会,加味精出锅即可。

跑步11分钟

用高汤,加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出,开火,倒入滑过油的虾仁,倒入调味芡汁翻匀出锅。

食材明细:虾适量、盐适量、葱花适量、花椒适量、姜适量

虾仁做法指导:

姜切片。

禁忌人群过敏性皮炎的患者忌食。

迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

材料:

中火煎至底部开始出现焦痕。

脂肪总量:800毫克、胆固醇:193毫克、钠盐:165.2毫克、碳水化合物总量:2.8克、蛋白质:18.6克、维生素A:15微克、钙:62毫克、铁:1.5毫克、维生素A:15微克、钙:62毫克、铁:1.5毫克。

保护心血管

虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

材料:

虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

冬瓜、虾仁适量,色拉油、食盐、味精少许、大葱半根。

起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。

磷、钙

阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食,有海鲜过敏史的人要慎食。

虾、米饭适量、柿子椒、红椒、洋葱、鸡蛋适量,食盐、植物油、胡椒粉适量。

虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

质量上乘的虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性。

食量建议

材料:

放入虾仁翻炒均匀后,再放入煮好的米饭翻炒均匀,加入盐、胡椒粉调味即可。

虾仁适量、鸡蛋清适量、苏打粉少许、高汤适量、淀粉适量、色拉油1汤匙、食盐、味精、料酒个适量。

用干净的布把虾仁表面的水分吸干。

优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

准备好腰果,如果是生腰果,将腰果入温油炸出成杏黄色备用,我用是盐局腰果,免去这一过程,最后再放。

材料:

健美操10分钟

将虾挑去虾线,锅中水沸后放入葱、姜、料酒,将虾煮熟,剥去虾皮备用。

滑蛋虾仁

虾仁还富含蛋白质,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,能够增强免疫力,抗疲劳。

虾仁的功效

治阳痿早泄

每次30~50克

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾含有很高的钙,如果孕妇吃虾仁以后没有不良反映,如过敏,腹痛,就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾仁可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾仁也可以促进幼儿脑部的发育。因此,只要孕妇对虾无不良反应,可以吃。

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