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紫玉茭煎饼的做法,美酒山珍海味美食指南

2019-10-05 09:28栏目:美食大全
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食材清单

食材清单

食材清单

细玉米粉 80g 小麦面粉 40g
鸡蛋 2个 牛奶 150g
盐 1/4小勺 油 少许
西葫芦 豆腐
木耳 家乐酸辣汤料
面粉 300g 西红柿 1个
鸡蛋 1个 黄瓜 1根
盐 适量 香油 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

将除油以外的所有材料混合,打成稀湖状,一定要均匀,不要有面疙瘩

鸡蛋打散,豆腐木耳西葫芦切好备用。可以根据自己的喜好再放些别的食材。我放了些黄花菜进去

鸡蛋一个

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步骤2

步骤2

步骤2

锅中放底油,铺匀满锅中火加热

锅内放底油,用葱爆锅

将鸡蛋打入碗中,打散备用

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步骤3

步骤3

步骤3

面糊倒入锅中1/4,摇动锅,铺满锅,完全凝固后翻面,煎成两面金黄,起锅

把豆腐放入翻炒

将黄瓜切成片

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步骤4

步骤4

把其他菜放入锅中,加水,放入盐,味精,鸡精。水不要加太多,因为马上还要加水

将面粉放入盆里,加入水,慢慢搅拌,均匀

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步骤5

步骤5

把酸辣汤料倒入碗里,用水搅匀。

锅中放入水,将西红柿切成丁,放入锅中

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步骤6

步骤6

把搅匀的汤汁倒入锅中,盖盖大火煮

待锅开后,将拌好的面疙瘩倒入锅中,循序渐进,少量多次

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步骤7

步骤7

锅开的时候把打散的蛋液倒入锅中搅拌

将黄瓜片放入锅中,将打散的鸡蛋倒入锅中

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步骤8

步骤8

5分左右出锅即可食用

待锅开后,关火,放入味精,点入适量的香油即可 小贴士

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加水的时候,第一次可以多放一些,以后要放,另外拌好了以后 放入锅里的时候要少量多次,否则容易成为大块

步骤9

米饭盛到碗中

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步骤10

在碗中浇上豆腐汤菜。懒人冬天必备的汤饭就完成了

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