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原来做法这么简单,麻团的做法

2019-11-24 15:53栏目:健康食谱
TAG:

糯米粉 面粉

图片 1

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麻团的调料:

泡打粉 豆沙馅 色拉油 温开水

材料:糯米粉,面粉,泡打粉,豆沙馅

1张图片

做麻团所需厨具:

炒锅

做法:

“很多年,麻团,依然还在儿时的记忆中。喜爱吃甜食的我,小时候经常会买两个麻团,安静细品它的甜香软糯,那甜美滋味久留心底。长大了无论走到哪里,只要看到这圆圆的沾满了脆香芝麻的麻团,一种亲切感便油然而升,勾起我许多的美好回忆......”

麻团的做法图解步骤

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1、将糯米粉和白面粉按2:1比例混合,加入少许泡打粉和1勺色拉油,用温开水搅拌均匀。

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2、和成光滑的面团。

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3、准备好馅料红豆沙。

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4、将和好的面团分成大小相等的剂子。

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5、取一个剂子,按扁后放入豆沙馅。

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6、在手心揉成圆球。

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7、将揉好的麻团放在芝麻碗里,滚满芝麻,再复揉固定好圆球状。

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8、所有的麻团都沾上芝麻,放在案上待炸。

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9、炒锅添多半锅油,开小火。

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10、待油温四五成热时将麻团依次全部放入。

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11、其间不停用铲勺翻动麻团,使其受热均匀。

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12、小火慢炸15分钟,等麻团受热膨胀变大,成金黄色后捞出。

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13、控油后装盘,金灿灿而且油润润的,又甜又香哦!

1、将糯米粉和白面粉按2:1比例混合,加入少许泡打粉和1勺色拉油,用温开水搅拌均匀。和成光滑的面团。

食材明细

家常美食网小窍门:

1、甜香软糯,不粘牙。 2、糖分高,油分多,油炸食品,而且不怎么易消化,还是尽量少吃。

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2、准备好馅料红豆沙。

主料

3、将和好的面团分成大小相等的剂子。

  • 糯米粉2大勺
  • 面粉1大勺

4、取一个剂子,按扁后放入豆沙馅。在手心揉成圆球。

辅料

5、将揉好的麻团放在芝麻碗里,滚满芝麻,再复揉固定好圆球状。

  • 泡打粉1小勺
  • 豆沙馅适量

6、所有的麻团都沾上芝麻,放在案上待炸。

配料

7、炒锅添多半锅油,开小火。

  • 色拉油1小勺
  • 温开水适量

8、待油温四五成热时将麻团依次全部放入。其间不停用铲勺翻动麻团,使其受热均匀。

9、小火慢炸15分钟,等麻团受热膨胀变大,成金黄色后捞出。控油后装盘,金灿灿而且油润润的,又甜又香哦!

  • 甜味口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

麻团的做法步骤

  • 图片 171将糯米粉和白面粉按2:1比例混合,加入少许泡打粉和1勺色拉油,用温开水搅拌均匀。
  • 图片 182和成光滑的面团。
  • 图片 193准备好馅料红豆沙。
  • 图片 204将和好的面团分成大小相等的剂子。
  • 图片 215取一个剂子,按扁后放入豆沙馅。
  • 图片 226在手心揉成圆球。
  • 图片 237将揉好的麻团放在芝麻碗里,滚满芝麻,再复揉固定好圆球状。
  • 图片 248所有的麻团都沾上芝麻,放在案上待炸。
  • 图片 259炒锅添多半锅油,开小火。
  • 图片 2610待油温四五成热时将麻团依次全部放入。
  • 图片 2711其间不停用铲勺翻动麻团,使其受热均匀。
  • 图片 2812小火慢炸15分钟,等麻团受热膨胀变大,成金黄色后捞出。
  • 图片 2913控油后装盘,金灿灿而且油润润的,又甜又香哦!

小窍门1、甜香软糯,不粘牙。

2、糖分高,油分多,油炸食品,而且不怎么易消化,还是尽量少吃。

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