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美食食谱,明目苦瓜的做法

2019-11-24 15:53栏目:健康食谱
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主料:苦瓜

图片 1

辅料:枸杞子,鱼茸

1张图片

调料:盐

“苦瓜味甘苦爽口,具有清热解暑明目解毒的作用。”

明目苦瓜的特色:

苦瓜清凉解夏,枸杞子性平明目,鱼茸鲜嫩可口。

食材明细

教您明目苦瓜怎么做,如何做明目苦瓜才好吃

1.将苦瓜切段去心,用盐开水淖水到七成熟待用

2.鱼茸打上劲,用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中,再将枸杞子镶入鱼茸中,放入蒸箱约六分钟左右拿出。

3.另起锅,打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。

主料

  • 苦瓜400g

辅料

  • 200g
  • 梅干菜20g
  • 枸杞子15粒
  • 香葱适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

苦瓜汤的做法步骤

  • 图片 21苦瓜、肉备好待用
  • 图片 32梅干菜用热水浸泡
  • 图片 43苦瓜洗净切断去籽待用
  • 图片 54肉、梅干菜剁碎待用
  • 图片 65把肉碎、梅干菜加糖、盐搅匀待用
  • 图片 76把肉馅挤进苦瓜中待用
  • 图片 87高压锅中加入水、盐、少许糖盖锅烧至上汽六分钟左右后关火。
  • 图片 98高压锅下气后开锅放入枸杞子盖锅两分钟再开锅放入香葱、鸡精即成。
  • 图片 109出锅倒入大碗中即成

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