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美味的食物美食做法,鱼头鱼骨大白汤菜的做法

2019-11-10 13:51栏目:健康食谱
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食物原料明细

食物的原料明细

食物原料明细

主料

主料

主料

  • 罗非鱼1条
  • 北豆腐250克
  • 酸菜150克
  • 罗非鱼1条
  • 白萝卜半个
  • 鱼曼波鱼骨400克
  • 白菜半棵

辅料

辅料

辅料

  • 10片
  • 2棵
  • 胡椒粉2克
  • 2克
  • 鸡精2克
  • 料酒2勺
  • 6片
  • 香菜2棵
  • 2克
  • 鸡精1克
  • 胡椒粉1克
  • 料酒2勺
  • 5片
  • 枸杞30粒
  • 2棵
  • 胡椒粉2克
  • 2克
  • 鸡精2克
  • 料酒2勺
  • 咸鲜气味
  • 煮工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 常备难度
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 一刻钟耗费时间
  • 平淡无奇难度

酸四季豆腐鱼汤的做法步骤

萝卜丝鱼汤的做法步骤

鱼海洋太阳鱼骨黄芽汤菜的做法步骤

  • 图片 41罗非鱼一条管理干净,剖开后斩成大块。
  • 图片 52加盟黄酒、葱段、姜丝,熏制十分钟。
  • 图片 63姜切成块、贡菜冼净挤干水份净切段。
  • 图片 74北水豆腐切成条。
  • 图片 85锅内加一些些油,归入姜片小火炒香。
  • 图片 96归入梅菜炒干水份,盛出备用。
  • 图片 107将鱼块放入锅内小火两面煎至微黄。
  • 图片 118二次性参预适合的量热水。
  • 图片 129上盖大火煮陆分钟转大火再煮十分钟,此时汤色变浓变白。
  • 图片 1310投入咸菜、豆腐、胡椒粉,大火煮五分钟。
  • 图片 1411最后调入少量盐和鸡精。
  • 图片 1512成品图。
  • 图片 161南洋鲫一条管理好清洗干净,斩成大块。
  • 图片 172放入碗中,加花雕、玉椒粉、小量盐抓匀熏制15分钟。
  • 图片 183芦菔半个切片。
  • 图片 194姜切成丝、香菜切段备用。
  • 图片 205将鱼块放入锅内煎至微巴黎绿,再将多余的油倒出。
  • 图片 216往锅内二遍性加少量热水,放入姜片。
  • 图片 227煮沸后上盖,大火煮五分钟再转慢火十分钟,直至汤色变浓。
  • 图片 238再步向萝卜丝慢火煮五分钟。
  • 图片 249结尾调入盐和味精,归入延荽段。
  • 图片 2510成品图。
  • 图片 261鱼头对半切开,鱼骨斩成块。
  • 图片 272归入碗中,加黄酒、葱花、姜丝烟熏十分钟。
  • 图片 283结球黄芽菜半棵,洗净后将菜叶对半切开。
  • 图片 294姜切片、枸杞30粒备用。
  • 图片 305锅内加底油烧热,下鱼曼波鱼骨大火煎至两面微黄。
  • 图片 316往锅内三回性加少量热水,放入姜片。
  • 图片 327温火煮五分钟再转慢火十秒钟,直至汤色变浓变白。
  • 图片 338步入浮椒粉、白菜叶煮两分钟。
  • 图片 349再步入宁夏枸杞煮一分钟,调入适当的数量盐和味精。
  • 图片 3510成品图。

小法门1、鱼块煎至微黄参与热水后,要先用温火煮几分钟,那样汤色才会变浓变白

小法门1、鱼斩块后先参预配料熏制15分钟,参与胡椒粉和花雕可起到去腥的意义。
2、煎好的鱼块参与热水后,要先用文火煮几分钟再转大火,那样汤色才会变浓变白。

小诀窍1、鱼海洋太阳鱼骨管理好先加花雕、切碎的葱、姜丝盐渍十分钟,那样能够起到去腥的功力
2、出席热水后要先用小火煮几分钟再转大火,那样汤色才会变浓变白

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