快捷搜索:

榨菜炖烧鸡的做法,别问小编为何荧屏上都是口

2019-09-30 16:46栏目:健康食谱
TAG:

2、因为酸菜和烧鸡中都有一定的盐份,所以我没有再加盐

蚝油、红椒25g、青蒜1根、蒜子10g

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

澳门威斯尼斯人官方网站 1

8、临出锅时,把青蒜苗放入,关火

1张图片

食材明细

4、烧热锅,放少许油,把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制

  • 榨菜100克
  • 澳门威斯尼斯人网址,盐焗鸡300克

小窍门1、酸菜要充分泡洗出咸味。

酸菜200g、盐焗鸡160g

  • 鸡精适量
  • 料酒适量

“处理吃剩烧鸡的又一种好方法,还是用的盐局鸡。但用的配菜,是用来做酸菜鱼的酸菜,泡的淡淡的,基本上没有了咸味。;加了少许的干红椒,只是简单的一炖煮,吃剩的鸡肉立刻变成了一道与之前完全味道不同美味,淡淡的辣,还有有嚼头的酸菜,配上米饭,绝对的要多添一碗。”

/ 食材 /

配料

1、土豆切厚条,酸菜,红椒,青蒜,蒜子均切细末

澳门威斯尼斯人官方网站,配料

  • 高汤精适量

澳门威斯尼斯人官方网站 2

辅料

酸菜炖烧鸡的做法步骤

酸菜土豆条

榨菜炖烧鸡的做法步骤

  • 酸奶200克
  • 盐焗鸡160克

5、再次煮沸后略炖,至喜欢的熟烂的成度

  • 澳门威斯尼斯人官方网站 31将盐局鸡撕成小块。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 42榨菜头洗净表面的杂质。切成薄片用水泡出大部分盐份。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 53锅中加入适量水,放入撕好的鸡丝。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 64加入泡好的榨菜片一起开火煮。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 75加入少许干红椒。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 86加入适量料酒。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 97煮至汤汁沸腾转中小火尝一下汤汁的味道。如果味淡,可适当加盐调味。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 108当锅中汤汁变成奶白,味道完全溶合时,加入泡发的黑木耳。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 119略煮关火,加少许鸡精调味即可。也可洒适量胡椒粉。
  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

澳门威斯尼斯人官方网站 12

食材明细

  • 澳门威斯尼斯人官方网站 131将酸菜充分泡洗至略带一点咸味。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 142准备吃剩的盐局鸡。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 153鸡肉去骨撕成小条,酸菜挤去水份后切成小段。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 164锅中放适量油,加入红椒段。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 175加入酸菜翻炒出香味。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 186加入适量水大火煮。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 197煮沸后加入适量高汤精。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 208加入鸡丝。
  • 澳门威斯尼斯人官方网站 219再次煮沸后略炖,至喜欢的熟烂的成度。

1、将酸菜充分泡洗至略带一点咸味

主料

1张图片

油、干红椒、高汤精适量

“周末在婆家聚会时,婆婆都会到市场上买一只白斩鸡或盐局鸡。因为做的菜多,通常都是俩个小朋友挑点鸡肉吃吃,在部分都剩下了。婆婆通常会将这样的剩菜让我们打包。开始,我也有点犯愁,打包回家的鸡肉,怎么吃?好象过顿后家人都不是太喜欢。直到有一天,我胡乱捣腾出这个做法,用榨菜片来炖一下做汤,家人一致好评。”

  • 干红椒适量

无论什么菜加上酸菜总是特别下饭,哎呀说到酸菜,莫名流口水是怎么回事哈哈哈哈!!酸菜的做法也是非常多,炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃,所有的下饭菜,一包酸菜通通帮你搞定~

澳门威斯尼斯人官方网站 22

主料

2、小锅内坐水,开火,放盐,放土豆条煮至成熟

  • 红辣椒适量
  • 木耳适量

辅料

3、另起一口锅,不放油,直接把酸菜末的水份煸干盛出备用

小窍门因盐局鸡与榨菜都有一定的咸味,所以,要煮一会等汤汁的味道溶合后再考虑是否调味。

/ 食材 /

6、然后把酸菜末,红椒末也放入锅内

酸菜炖烧鸡

/ 步骤 /

7、轻轻地炒匀,放入适量的蚝油提鲜味,因土豆在煮制时已经有足够的底味,酸菜也是有一定咸度的,故不用放其他调料了

5、刚放下去的时候,不要急着翻动,煎的一边有些挺住了,轻轻地晃锅会动了,那就把它翻个面继续煎,再接着把蒜末放入一起煸香

9、翻炒均匀,这就可以出锅了,注意在翻炒时不要把土豆炒碎喽

土豆400g、酸菜150g、油、盐

4、煮沸后加入适量高汤精;加入鸡丝

3、锅中放适量油,加入红椒段;加入酸菜翻炒出香味;加入适量水大火煮

2、鸡肉去骨撕成小条,酸菜挤去水份后切成小段

/ 步骤 /

版权声明:本文由澳门威斯尼斯人网址发布于健康食谱,转载请注明出处:榨菜炖烧鸡的做法,别问小编为何荧屏上都是口