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美味美酒佳肴美食做法,土豆泥做饼底的披萨的

2019-10-01 22:30栏目:减肥食谱
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NO.4 无面粉泡菜金枪鱼披萨 神奇的披萨集合想吃的自己做 神奇的披萨集合想吃的自己做早餐小比萨食材:面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马祖里拉芝士适量做法:1)将做小比萨要用的材料准备好,鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根,马祖

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早餐小比萨

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“披萨被称作“最健康的洋快餐”。今天做的披萨是没用面粉做饼底,而是用薯泥代替了面粉。既能当主食,也可以当菜吃。这款披萨是要用叉子或勺子来吃。非常美味哟!”

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“家里正好有半颗花菜,想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的,无奈花菜量少了点,所以索性做了几个mini披萨!”

食材明细

食材:面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马祖里拉芝士适量

食材明细

主料

做法:1)将做小比萨要用的材料准备好,鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根,马祖里拉芝士碎。当然还要又番茄酱和面包片2)面包片上抹上番茄酱,只要能够覆盖并且均匀就可以3)撒上薄薄一层芝士4)放上培根和香肠。鱼鱼一个面包片上放的培根,一个放的香肠。铺满面包表面即可5)放上洋葱丝6)放上青椒7)再撒上多多芝士。8)放入烤箱,180度10分钟即可。

主料

  • 土豆1个

电饭锅腊肠批萨

  • 花菜半颗
  • 牛油果半个
  • 蟹肉棒4根
  • 鸡蛋1个
  • 面粉10克

辅料

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辅料

  • 西兰花适量
  • 彩椒适量
  • 洋葱半个
  • 三文鱼肉肠1根

食材:面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量

  • 番茄沙司适量
  • 马苏里拉芝士适量
  • 芝士片1片
  • 蒜盐少许
  • 干罗勒叶少许
  • 橄榄油1勺
  • 黑胡椒碎适量
  • 柠檬汁1/4个
  • 沙拉酱1勺
  • 披萨草适量

配料

做法:1)面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。2)腊肠,洋葱,黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成酱。3)电饭锅里加黄油化开,把醒好的面团做成批萨饼,放入锅里,盖上盖子再次醒发半小时。4)面饼中间用叉子叉一些小眼,把番茄酱倒入中间,上面撒上马苏里拉再铺上洋葱,腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨,十分钟左右打开看看,电饭锅的功率不同,要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。5)中热上面的材料都熟了就可以把饼取出,放在烤盘里,放上黄瓜片再撒上马苏里拉,放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

  • 适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 橄榄油1小勺
  • 马苏里拉芝士适量
  • 番茄沙司2大勺
  • 焙煎芝麻口味沙拉汁适量
  • 牛奶适量

简易披萨

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

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花菜底迷你披萨的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

食材:土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g

  • 图片 61取下花菜的上面部分
  • 图片 72放入料理机中搅拌成颗粒状
  • 图片 83把花菜粒放入微波炉中叮3分钟
  • 图片 94放凉后用纱布包裹好挤干水分,大概130克左右
  • 图片 105把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀
  • 图片 116因为花菜量少了点,我还加了点面粉拌匀
  • 图片 127模具里刷一层油
  • 图片 138把花菜糊分成四份做成饼底
  • 图片 149提前准备好的配料:牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁,蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀
  • 图片 1510把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右,边缘泛黄
  • 图片 1611取出刷上番茄沙司,最好用披萨酱
  • 图片 1712放入牛油果、蟹肉棒、芝士片
  • 图片 1813撒上马苏里拉芝士碎、披萨草
  • 图片 1914放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右
  • 图片 2015出炉

薯泥做饼底的披萨的做法步骤

做法:1)土司切成片状。2)放到烤网上,先铺一层披萨酱。3)再撒一层马苏里拉奶酪。4)烤箱预热后,200度烤5分钟。5)烤到奶酪化了即可。

小窍门因为我做的个头比较小,烤制时间比较短,自己适当调整

  • 图片 211将土豆煮熟,放入保鲜袋中,用擀面杖压擀成泥。
  • 图片 222将薯泥放入碗中,加入盐、黑胡椒粉、1小勺橄榄油、和适量牛奶拌匀。
  • 图片 233将薯泥舖在模具中,并将其磨平。
  • 图片 244在薯泥上前抹一层番茄沙司,然后将已用沙拉汁拌过的蔬菜、鱼肠码在上面。
  • 图片 255最后在表面码上马苏里拉芝士。烤炉预热210度,烤15分钟即可。

培根披萨

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食材:高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、马苏里拉芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺

做法:1)揉面:高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油,揉匀,密封发酵30分钟2)材料切丁准备3)马苏里拉芝士切片4)将发酵好的面团擀成饼皮5)披萨盘里刷一层油,放入饼皮,在上面扎满洞6)刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底7)铺上一层马苏里拉芝士打底,再放入所有材料8)最后再铺上一层马苏里拉芝士9)烤箱预热200度,15分钟就出炉啦

番茄肉丝洋葱披萨—电饭煲版

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食材:里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许

做法:1)面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~2)洋葱切块3)玉米剥粒4)番茄切块.肉切丝.加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以5)把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚6)再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉..7)用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦.

培根披萨

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食材:披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

做法:1)买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻。2)在披萨饼上抹一层番茄酱。3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。5)在菜上铺上切好的培根肉片。6)整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。7)刨好丝的马苏里拉。8)在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。

脆底小披萨

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食材:高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、葱头适量、自制披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、黄椒适量、红椒适量、青椒适量

做法:1)面粉、水、酵母、植物油2)把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团,盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟3)蔬菜洗干净备用4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起5)马苏里拉奶酪擦成丝备用6)醒发好的面团平均分成四份7)把四份圆饼擀成小薄饼,放在烤盘内8)先铺上一层自制披萨酱9)撒上适量蔬菜丁10)最后撒上一层马苏里拉奶酪11)烤箱中层200度15分钟左右

披萨

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食材:面粉200克、火腿片100克、洋葱半个、黄瓜0.5个、马苏里拉芝士130克、盐0.5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、蟹条1个、青椒1个、红椒1个、胡萝卜0.5个、番茄沙司适量、黑胡椒粉适量

做法:1)面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分,火腿切片。2)等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。3)在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉。然后,把原料都摆好在上面,这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后,撒上厚厚一层马苏里拉。4)烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了~~~很香哟!

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又想瘦又管不住嘴说的就是我们俩,一边哼哧哼哧的跳着HIIT,一边对芝香四溢的披萨毫无抵抗力。

所以,我们自欺欺人的做了这期的无面粉披萨,用花椰菜代替面粉降低了饼底的热量,然后豪迈的撒上了双倍芝士!!!

不管了!人生的终极奥义就是吃好吃的,胖而短暂的活着!

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无面粉泡菜金枪鱼披萨

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花椰菜 1颗

小麦胚芽 4勺

鸡蛋 1个

青红黄彩椒适量

水浸金枪鱼罐头 4勺

韩式泡菜 1小包

马苏里拉芝士碎适量

黑胡椒适量

盐适量

芝士粉1勺

罗勒碎适量

匹萨草适量

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20元

烤箱

1. 花椰菜去茎,掰成小朵,切碎或用料理机打碎成大米粒的大小。微波炉高火10分钟,中途拿出搅拌一次保证受热均匀,颜色变成半透明即可

2. 花椰菜中加入小麦胚芽、鸡蛋、芝士粉、黑胡椒、盐、披萨草粉、罗勒粉混匀。泡菜切碎,彩椒切成圈

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3. 调好味的花椰菜平铺在烤盘中,送入预热好的烤箱中,200度,烤10分钟,表面金黄即可,作为披萨的饼底

4. 在烤好的饼底表面铺上泡菜、金枪鱼、彩椒圈,撒上适量罗勒和匹萨草,最后再撒上多多的芝士碎,烤箱200度继续烤10分钟左右,烤到芝士融化即可

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无比会过日子的小疯买到了临期特卖的芝士,所以我们才能如此豪气的撒撒撒!罗勒和匹萨草是Spencer在淘宝试用中奖的奖品!小麦胚芽是Spencer参加比赛赢的奖品!统统不要钱!

【Spencer碎碎念】

烤箱是小疯向学妹借的,害怕宿舍跳闸我们俩偷偷去楼道烤,担心香味引来宿管大妈我们俩轮流守着烤箱

如果没有烤箱,将饼底铺在不粘锅里,盖上盖子小火均匀加热也是ok的!没有做不到,只有想不到!

苦菊沙拉

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苦菊一小把

水萝卜半根

柠檬1颗

甜椒小半颗

谷物早餐片一小把

蜂蜜 1勺

半颗柠檬挤出的汁

盐一撮

蜂蜜 1勺

黑醋 1勺

橄榄油 2勺

盐 1搓

黑胡椒 1搓

半个柠檬挤出的汁

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  • 各种蔬菜洗净,苦菊从中间一切为二,水萝卜切薄片

  • 腌渍汁混合均匀,加入萝卜片中,拌匀,腌5分钟即可

  • 将沙拉汁用筷子或者蛋抽搅拌均匀至橄榄油乳化,不分层即可

  • 腌好的萝卜倒掉腌渍汁,和其他食材混匀,沙拉汁均匀的浇到沙拉上,搅拌均匀

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为什么要放谷物脆片呢?因为这是学姐送的!对!就是在第一期赞助了燕麦片的那位学姐!她还友情赞助了谷物脆片!不要钱的东西最好吃!而且它本身就很好吃!就这样!

油醋汁根据个人的口味适量增减各种调料的用量,手里有黄芥末酱加一勺进去风味更胜一筹哟~

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